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Si vous aimez le lapin voici une assiette bien gourmande. J’entends souvent dire que cette viande est sèche, mais non ! Il suffit de maîtriser sa cuisson et elle devient très moelleuse. Ma recette convient pour 4 personnes : Pour la cuisson du lapin :...
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Pour vous régaler voici une recette de galette salée bien garnie et bien appréciée chez nous. Voici mon interprétation pour 4 personnes : Pour la pâte à galette légère : 8 pièces de 22 cm (j’en ai garni 4) 200 g de farine type 55 bio 200 g de farine type...
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Cette année j’ai réalisé une bûche extra, tout en restant légère. J’ai testé un nouveau moule commandé sur internet et je trouve le résultat magique. Voici ma recette pour 6 personnes gourmandes. Pour le biscuit financier aux framboises : 10 framboises...
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Aujourd’hui c’est la fête dans ma cuisine et sur ma table. Voici ma recette pour 4 personnes (pour une entrée) ou 2 personnes pour un plat bien gourmand. J’avais 4 vols au vent de taille moyenne faits avec ma pâte feuilletée et déjà cuits ; j’ai décidé...
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Un dessert gourmand vous tente ? Alors en voici un de plus. Pour 4 personnes il vous faudra : Pour la dacquoise au chocolat : 3 blancs d’œuf 50 g de sucre semoule blond 1 pointe de sel 80 g de poudre d’amande 90 g de sucre glace tamisé 2 c s bombées de...
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C’était l’anniversaire de mon dernier petit fils ; j’ai réalisé pour lui ce délicieux gâteau aux deux chocolats. Mamie doit obligatoirement concocter des gâteaux au chocolat !!!!!!! Voici ma recette pour 8 personnes. (Cercle de 18 cm sur 5 cm) Il est...
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Il me restait quelques feuilles de pâte à filo, j’ai décidé de les terminer en réalisant un dessert gourmand. Voici ma recette pour 4 personnes. Pour les feuilletés : voir ici 4 feuilles de pâte à filo (elle est plus fine au goût que la pâte à brick)...
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Aujourd’hui vous avez droit à une recette avec des st Jacques, facile à réaliser, légère et très goûteuse. J’ai cogité et voilà ce qui en est sorti. Pour 2 personnes : les ingrédients 8 coquilles st Jacques fraîches 4 tranches fines + 6 de chorizo doux...
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Aujourd’hui un plat avec du filet mignon de porc pour changer le quotidien. Cette recette est simple dans son exécution. Pour 2 à 3 personnes selon leur appétit il vous faudra : Pour la préparation et la cuisson de la viande : 1 filet mignon de porc fermier...
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Il me restait un bon morceau de pain au lait fait maison dans un moule à cake. Je l’ai utilisé pour réaliser ce dessert de grand-mère fort gourmand pour 6 personnes. Voici ma recette avec des ingrédients d’origine biologique. 200 g de pain au lait fait...
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