lard

Rôti de veau, gâteau potiron, patate douce, jus aux cèpes et lard fumé

cepes, jus, lard, patate douce, potiron, rôti de veau

Par Michette

Ce matin j'avais décidé de réaliser une recette toute simple et comme souvent au fur et à mesure j'ai extrapolé. Elle vous demandera un peu de temps. Je donne les ingrédients à chaque étape. Pour les gâteaux de légumes : 750 g de potiron 3 patates douces...

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Cuisses de lapin farcies, lard fumé, épinards, carottes et petit jus à la moutarde

carottes, epinards, lapin désossé, lard, poivre

Par Michette

J'avais de belles cuisses de lapin fermier au frigo ; nous aimons beaucoup cette viande maigre et excellente si elle est cuite à point.Comme d' habitude j'ai réalisé cette recette selon mon idée du moment et ce que j'avais à ma portée de main.Pour 4 personnes...

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Gâteau d'endives au lard paysan fumé et chicorée

chicoree, endives, lard, paysan, sel

Par Michette

Si vous n'avez pas d'idées pour accommoder les endives voici une excellente recette née de mon imagination.Pour un moule de 24 cm les ingrédients :10 endives moyennes7 tranches fines de bon lard fumé paysan4 œufs10 cl de crème épaisse5 cl de crème liquide1...

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Gâteau de chou et légumes au lard paysan

chou, cuire, fume, lard, legumes

Par Michette

Voici un bon plat d'hiver pour varier le quotidien selon les ingrédients dont je disposais sur le moment.Pour un moule de 24 cm il vous faudra :Un cœur de chou vert, (les premières feuilles avaient été utilisées)10 + 6 fines tranches de lard fumé paysan3...

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