epinards

Galette légère garnie aux oignons, champignons, épinards, crevettes, sauce au soja

champignons, crème de soja, crevettes, épinards, galette, oignons, sauce soja

Par Michette

Pour vous régaler voici une recette de galette salée bien garnie et bien appréciée chez nous. Voici mon interprétation pour 4 personnes : Pour la pâte à galette légère : 8 pièces de 22 cm (j’en ai garni 4) 200 g de farine type 55 bio 200 g de farine type...

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Pigeons, légumes, sauce veloutée aux abats

abats, asperges, épinards, pigeons, poivre, rattes, sel

Par Michette

Cette année pour Pâques je n’avais pas d’agneau sur ma table, j’en cuisine assez souvent, plutôt une envie de pigeons. Cuisinés d’une façon simple mais gouteuse et digeste, voici ma recette pour 4 convives. Elle est un peu longue à préparer à cause des...

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Cuisses de lapin farcies, lard fumé, épinards, carottes et petit jus à la moutarde

carottes, epinards, lapin désossé, lard, poivre

Par Michette

J'avais de belles cuisses de lapin fermier au frigo ; nous aimons beaucoup cette viande maigre et excellente si elle est cuite à point.Comme d' habitude j'ai réalisé cette recette selon mon idée du moment et ce que j'avais à ma portée de main.Pour 4 personnes...

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Gâteau à la purée p de terre, épinards, champignons et boeuf haché

champignons, epinards, hache, poivre, terre

Par Michette

Il me restait 2 steaks hachés bio, qu’en faire ! un gâteau pour le soir et à ma façon bien entendu. Pour 4 personnes :200 g de champignons de Paris frais7 p de terres moyennes 100 g de pousses d’épinards2 steaks hachés 2 oignons et 2 gousses d’ail ciselés...

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