rattes

Pigeons, légumes, sauce veloutée aux abats

abats, asperges, épinards, pigeons, poivre, rattes, sel

Par Michette

Cette année pour Pâques je n’avais pas d’agneau sur ma table, j’en cuisine assez souvent, plutôt une envie de pigeons. Cuisinés d’une façon simple mais gouteuse et digeste, voici ma recette pour 4 convives. Elle est un peu longue à préparer à cause des...

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