frais

Pain de tomates du jardin, roulé d'aubergine ricotta et anchois

anchois, d’olive, frais, jardin, poivre, roulé aubergine, tomate

Par Michette

Mon jardin regorge de tomates rouges énormes, charnues et gorgées de soleil. Alors en ce moment, c’est coulis et préparations variées. Aujourd’hui je vous propose une assiette fraîche, parfumée, en accord avec les températures qui règnent chez nous. Voici...

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Verrine à la compotée de tomate, crème au chèvre frais, tuile au parmesan

basilic, d’olive, frais, fromage de chèvre, herbes, tomate

Par Michette

Chez nous c’est l’été indien (les tomates sont toujours présentes dans mon jardin) et j’ai concocté pour nous deux ces verrines légères mais bien parfumées, tout en finesse.Voici ma recette pour 2 personnes :Pour la compote de tomates :4 tomates bien...

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Sorbet à la tomate, couronne à l'aubergine, vinaigrette à la tapenade

aubergine, frais, sorbet, tomate, vinaigrette

Par Michette

Vous voulez des recettes avec des aubergines, en voici encore une ; je n’ai pas répertorié la liste de ces dernières sur mon blog mais le nombre doit être considérable. Les aubergines congelées je n’aime pas alors je cuisine, je cuisine………Mon jardin a...

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Gâteau décoré, mousses verveine, fraise, crème mascarpone-vanille, compotée de framboises

creme, décoré, frais, fraise, framboise, gâteau de fêtes, gelatine, mousse, pate à cigarette, sucre

Par Michette

Pour l’anniversaire de ma maman de 92 ans j’ai réalisé ce gâteau avec des parfums qu’elle aime. Il peut régaler 8 à 10 personnes Le biscuit décoré : Pour la pâte à cigarette : 70 g de beurre doux ramolli 70 g de sucre glace 2 blancs d’œuf 70 g de farine...

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