pintade

Blanc de pintade farci aux pruneaux, jambon sec, polenta aux deux fromages, sauce sirupeuse

blanc, farci, jambon sec, pintade, polenta, pruneau, sauce sirupeuse, sel

Par Michette

J'avais acheté une pintade fermière dodue de 1kg600 avec de beaux blancs donc direction la cuisine pour une recette à ma façon. Pour 4 personnes : 1 pintade fermière de 1kg600 6 + 6 petits pruneaux moelleux dénoyautés 1 gros oignon blanc 2 g d'ail + 4...

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Pintade au potiron, marron et pommes

champignons, marron, pintade, poivre, pomme, potiron, sel, vin blanc

Par Michette

J’avais une pintade fermière à cuisiner ; j’ai décidé de l’accommoder avec des garnitures de saison. Voici ma recette par étape pour 4 personnes : Pour la cuisson de la pintade : 1 pintade de 1,200kg 1 gousse d’ail, 1 petit carré frais, sel, thym, poivre...

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Pintade farcie sous la peau, poêlée de légumes divers

champignons, farcie sous la peau, fenouil, legumes, pintade

Par Michette

Pour varier le quotidien et vous régaler de son moelleux voici une excellente recette de pintade. Ma version comblera de gourmandise 4 convives. Il vous faudra : Pour la pintade : 1 pintade fermière labellisée de 1kg 400 3 c s de lait 4 c s de mie de...

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Cuisse de pintade désossée, blancs farcis, gâteau p de terre, blette et mozarella

blanc, blette, cuisse, désossé, mozarella, pintade

Par Michette

Voici un plat de pintade, cuisiné façon sud aujourd'hui.Pour 4 personnes, ma recette.1 pintade fermière labellisée de 1400kg4 fines tranches de poitrine fumée5 cl de vin blanc sec de qualité correcteCouper la pintade en 4 morceaux, 2 blancs et 2 cuisses...

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Poitrine de pintade farcie, crème d'ail et ses légumes cuisinés

creme d'ail, d’ail, d’olive, morceaux, pintade

Par Michette

Voici un plat délicieux et doux : c'est une merveille la crème d'ail, rien à voir avec l'ail cru.Pour 4 personnes voici ma recette.1 pintade fermière de 1200kg environ coupée en 4 morceaux : cuisses, blancs.Pour la crème d’ail15 gousses d’ail5 cl de crème...

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