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J'attendais des invités et j'ai préparé cette entrée festive terre mer qui a fait l'unanimité.Pour la purée de potiron collée au jus de truffe.Pour 6 petits moules il vous faudra :710 g de potiron de Provence bio2 c s de jus de truffeHuile d’olive, sel,...
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Voici une délicieuse assiette que vous pouvez servir en entrée festive raffinée ou en plat.Voici ma recette pour 2 ou 4 personnes selon sa destination.La liste des ingrédients.600 g environ de potiron bio2 échalotes bio2 gousses d’ail bio + 11 bouillon...
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Voici une jolie entrée festive préparée pour des invités.Je vous donne ma recette par phase de travail :Pour 8 blinis :3 œufs100 g de pattes de crabe cuites, égouttées, émiettées et sans cartilage2 cuillères à soupe bombées de farine10 cl de crème épaisse½...
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Voici une entrée festive délicieuse et raffinée.Pour 4 personnes :Pâte brisée :240 g de farine 551 jaune d’œuf100 g de beurre extra fin mou1 c c de sel, du poivre.10 cl d’eau froide.Mélanger tous les ingrédients au robot jusqu’à l’obtention d’une belle...
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Pour la venue de mes enfants j’avais préparé ce délicieux feuilleté très festif simple à réaliser.Avec des produits nobles le plus simple est le meilleur.Pour 4 personnes voici ma recette :360 g de pâte feuilletée faite maison 500 g de cèpes et de girolles...
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Voici une entrée festive bien gourmande.Ma recette pour 5 petits ramequins :Il vous faudra :250 g de girolles600 g de ris de veau1 échalote4 œufs6 c s de crème fraîcheHuile d’olive et beurrePersilPour la sauce1 carotte1 morceau de céleri1 gousse d’ail1...
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J’avais des avocats à point et des ingrédients dans mon placard et mon frigo.Je voulais faire une recette rapide mais goûteuse ; voici donc celle que je vous propose pour 2 ou 4 personnes, selon que vous la servez en plat ou en entrée.Les ingrédients...
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Une amie m'avait apporté des beaux coings bio ; j'en ai utilisé une partie pour la réalisation de cette terrine à ma façon pour la venue de mes enfants.Pour 8 personnes :Les ingrédients pour la cuisson des fruits :3 coings2 oignons bio2 gousses d'ail...
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J’avais préparé cette assiette festive et légère selon mon inspiration du moment. Pour 4 belles assiettes raffinées il vous faudra : 20 noix de St Jacques fraîches 16 lamelles de magret de canard fumé 900 g de cèpes frais 2 belles échalotes 4 gousses...
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Voici une entrée fraîcheur avec des ingrédients de la mer réalisée pour les fêtes. Ma recette convient pour 4 personnes avec des ingrédients d’origine biologique. Il vous faudra : 1 boîte de crabe avec pattes et chair 1 c s de mayonnaise faite maison...
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