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Voici une recette originale pour cuisiner un filet mignon.Les ingrédients pour réaliser mon plat :1 filet mignon de porc fermier de 620 gPour la croûte de noix :10 noix coupées en morceaux20 g de beurre20 g de gorgonzola3 c s de chapelureMixer tous ces...
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Voici un plat très parfumé pour 4 personnes réalisé avec les ingrédients dont je disposais sur le moment.Les ingrédients :1050 kg d’échine de porc fermier1 échalote + 15 pruneaux moelleux2 tranches de pomme séchée moelleuse également2 c s de balsamique...
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J'aime bien l'hiver présenter sur ma table des mijotés qui embaument la maison.Aujourd'hui des jarrets de porc pour 4 personnes :Voici ma recette avec ses ingrédients :2 jarrets de porc soit au total 1,800 kg6 g d’ail en chemise3 grosses échalotes coupées...
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J'aime de temps en temps réaliser ce classique de notre bon terroir Voici ma recette avec les ingrédients dont je disposais sur le moment.Pour 4 personnes : 1 rouelle de jambon à l’os à cuire de 1100kg 1 carotte 1 morceau de blanc de poireau et de céleri...
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Un beau filet mignon de porc attendait d’être cuisiné, cette fois ci je l’ai préparé d’une façon originale pour varier le quotidien. Pour 3 personnes : Je donne la recette par phase. 1filet mignon de porc fermier de 450 g 2 c c de moutarde forte Faire...
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J’avais des blancs d’œufs à utiliser. Voici une recette qui change un peu pour le quotidien. Pour 4 personnes gourmandes il vous faudra : 1 kg d’endives 1 rôti de porc dans l’échine de bonne qualité 2 échalotes 2 gousses d’ail 2 c s de crème 30 g de roquefort...
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Pour varier les menus voici un plat goûteux réalisé comme d’habitude selon mes idées du moment et les ingrédients dont je disposais. Ma recette est pour 4 personnes : Tous les ingrédients sont d’origine biologique. Pour la cuisson de la longe de porc...
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Pour varier les menus du quotidien voici une excellente recette pour 4 personnes. Il vous faudra : Pour les galettes : 2 gros oignons 4 p de terre de belle taille 1 c s de ciboulette et 1 de persil frais 1 œuf Huile d’olive, sel, poivre, thym Eplucher...
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Aujourd'hui un plat simple dans sa réalisation mais qui demande un peu de temps, je l’ai réalisé sur 2 jours. Pour 4 à 5 personnes selon l’appétit voici ma recette.Il vous faudra : 1 rôti de porc fermier dans l’échine d’un 1kg150 environ 2 cubes de bouillon...
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Je vous offre aujourd'hui ce plat délicat et raffiné qui a enchanté nos papilles.Voici ma recette et ses ingrédients pour 3 personnes :300 g de crevettes crues400 g de filet de grenadier 1 orange et son zeste15 cl de vin blanc1 grosse échalote2 pieds...
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