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Des amis devaient venir déjeuner à la maison.En entrée j’ai fait quelques crêpes garnies avec du saumon fumé et une crème d’avocat en accompagnement.Voici ma recette :4 crêpes faites maisonPour la farce :5 tranches de saumon fumé bio¾ d’un jus de citron...
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Il me restait du poisson, des crevettes, j’ai réalisé des crêpes salées à ma façon.Pour la pâte :1 c s d’huile d’olive25 cl de lait1 œuf60 g de farine 5560 g de farine de blé noirSel, poivre.Tout mélanger en délayant petit à petit avec le lait sans faire...
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J'avais acheté des pieds de porc crus et j'avais envie de présenter une recette un peu originale pour varier le quotidien. J'ai préparé les pieds le matin pour pouvoir en faire mon dîner le soir. Voici les ingrédients pour 5 crêpes de dimension moyenne...
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Il me restait des haricots cocos cuisinés d’une précédente recette ; pour les utiliser j’ai décidé de les intégrer dans des tortillas en ajoutant divers ingrédients pour relever l’ensemble. Je vous livre ma recette pour 4 personnes : Pour la confection...
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D'excellentes figues cueillies chez ma voisine sont arrivées dans ma corbeille.Cette fois-ci j’ai eu envie d’un clafoutis.Voici ma recette rapide et simple à faire selon mon inspiration du momentJ’aime bien terminer un repas par une note sucrée.Pour 6...
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Voici un dessert sans prétention qui glisse tout seul.Ma recette convient pour 6 gourmands.Les ingrédients :20 cl de lait concentré entier non sucré10 cl de crème liquide entière3 œufs60 g de poudre de noisette60 g de poudre d’amande70 g de maïzena75...
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Comme tous les ans mon charmant voisin est arrivé avec un beau sac de cerises bien mûres toutes fraîchement cueillies. J’en ai gardé pour réaliser un clafoutis, j’en ai également congelé pour plus tard. Voici mon interprétation de ce classique indémodable...
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Je venais de ramasser de beaux abricots à point et il me restait de la glace à la vanille faite maison ; tout pour nous concocter un dessert délicieux et facile à faire. Pour la glace : voir Pour 6 personnes voici ma recette : 10 à 12 abricots selon leur...
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De temps en temps je reviens aux desserts anciens qui restent indémodables et qui me ramènent en enfance, même si certains ingrédients n’existaient pas à l’époque. J’avais des fruits à utiliser et de la crème de calissons qui me restait au frigo, j’ai...
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J’ai réalisé des clafoutis individuels aux épices de spéculoos, c’est un vrai bonheur au niveau de la texture et du goût. Voici ma recette très facile à mettre en œuvre. Pour 6 moules à muffin il vous faudra : 2 œufs, jaunes et blancs à séparer 30 g de...
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