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Mousse à la mangue, mousse à la crème de coco, chocolat blanc, tuile à l'orange

Mousse à la mangue, mousse à la crème de coco, chocolat blanc, tuile à l'orange

Voici un délicieux dessert aérien, parfumé et délicat qui enchante les papilles.Ma recette pour 6 personnes : soit 12 mousses.Pour les mousses :1 mangue à point40 cl de crème fraîche liquide entière20 cl de crème de coco5 cl de lait3 jaunes d’œuf 5 feuilles...

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Mousse à la mangue, mousse à la crème de coco, chocolat blanc, tuile à l'orange

Mousse à la mangue, mousse à la crème de coco, chocolat blanc, tuile à l'orange

Voici un délicieux dessert aérien, parfumé et délicat qui enchante les papilles.Ma recette pour 6 personnes : soit 12 mousses.Pour les mousses :1 mangue à point40 cl de crème fraîche liquide entière20 cl de crème de coco5 cl de lait3 jaunes d’œuf 5 feuilles...

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Sphère en chocolat, sorbet poire, crème au chocolat

Sphère en chocolat, sorbet poire, crème au chocolat

Comme toujours j’aime bien tester et surtout varier mes desserts. Pour nous deux j’ai concocté ce dessert pas trop riche de par sa garniture intérieure. L’ensemble est un vrai délice pour les papilles. Pour 4 demi sphères de 7, 5 cm il vous faudra 100...

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Feuillantine au chocolat noir, avocat au pina colada, bananes caramélisées

Feuillantine au chocolat noir, avocat au pina colada, bananes caramélisées

Après de nombreuses années passées sous les tropiques et avoir dégusté de l’avocat uniquement en sucré, je me suis remise à l’élaboration d’un dessert. Il est joli, très bon et facile à faire : il surprendra vos invités ou simplement votre famille par...

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Fondant aux poires caramélisées, chocolat et noisette, un vrai délice

Fondant aux poires caramélisées, chocolat et noisette, un vrai délice

Voici un fondant vraiment fabuleux de délicatesse qui régalera facilement 8 personnes. Je vous donne ma recette facile à faire par étapes pour plus de clarté. Tous les ingrédients sont d’origine biologique. La préparation des poires : 2 poires williams...

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Fondant au chocolat et bananes caramélisées, coulis passion

Fondant au chocolat et bananes caramélisées, coulis passion

Comme les températures sont fraîches un délicieux fondant au chocolat et banane ne se refuse pas. J’ai fait comme d’habitude au gré de ma fantaisie. Voici ma recette pour 5 personnes par étape de réalisation. Pour les bananes caramélisées : 3 bananes...

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Caissette en chocolat garnie, entremets vanille mangue, coulis fruit de la passion

Caissette en chocolat garnie, entremets vanille mangue, coulis fruit de la passion

Une amie est venue déjeuner à la maison hier, j’ai concocté pour elle ce dessert léger et fruité pour clore le repas. Pour 4 personnes voici ma recette selon mon inspiration du moment : Pour la gelée de mangue : 20 cl de purée de mangue soit une belle...

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Bavarois à la poire, poires caramélisées, feuillantine au chocolat, coulis de fruits rouges

Bavarois à la poire, poires caramélisées, feuillantine au chocolat, coulis de fruits rouges

Si vous voulez un dessert très gourmand et joli dans l’assiette, alors celui-ci est pour vous. Ma recette convient pour 6 personnes. Pour le bavarois à la poire les ingrédients : 25 cl de lait concentré non sucré 3,3 g de gélatine soit 3 petites feuilles...

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Entremets aux fruits rouges et coquelicot, glaçage chocolat blanc

Entremets aux fruits rouges et coquelicot, glaçage chocolat blanc

Comme je suis une grande gourmande, mais vous le savez déjà j'ai réalisé selon mon inspiration cet entremets facile à faire. Pour 5 personnes : Je donne les ingrédients par étape pour me faciliter la tâche. Le biscuit : 1 œuf entier bio 2 jaunes + 2 blancs...

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Brownie au chocolat, crème au rhum et citron vert, ananas

Brownie au chocolat, crème au rhum et citron vert, ananas

Aujourd’hui voici un dessert très gourmand que nous avons beaucoup aimé. Ma recette convient pour 5 personnes. Pour 5 pièces de brownies il vous faudra : 2 œufs 100 g de sucre cassonade 1 pointe de sel 60 g de chocolat noir à 60% 100 g de beurre doux...

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