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Pour l’apéro ou pour le soir j’ai réalisé ce cake fondant qui glisse tout seul. Ma recette est pour 6 à 8 personnes. Il est facile et rapide à faire. Il vous faudra : 2 œufs 10 cl de crème épaisse entière 120 g de farine 55 1 c s d’huile de noix 1 c s...
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J’avais acheté des cailles fermières et je n’avais pas le temps de me lancer dans la grande cuisine, alors j’ai préparé l’ensemble de façon simple mais néanmoins bien gourmand. Pour 4 personnes voici ma recette : Pour la cuisson des cailles : 4 cailles...
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ll me restait 3 petits flans d’ail d’une recette précédente, voir Mes neurones ont cogité un moment puis le déclic s’est fait d’un coup.J’ai voulu tester ce cake qui n’en est pas vraiment un, c’est une réussite totale qui a fait l’unanimité tant au niveau...
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La caille est assez fade en soi mais en la relevant c’est un plaisir gustatif.Voici ma recette pour 4 personnes selon mon idée du moment :4 caillesPour le jus :Les os de la cage thoracique des cailles2 échalotes3 gousses d’ail1 c s de cognacsel, poivre,...
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Voici un délicieux plat pour 4 personnes : des cailles farcies désossées avec des panisses, une spécialité de Provence.Ma recette selon mon idée du moment.Pour les panisses il vous faudra :150 g de farine de pois chiches50 cl d’eau12 cl d’huile d’olive,...
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Bonnes fêtes à tous et à toutes J'avais des invités et j'ai réalisé ce plat délicieux ; vous pouvez procéder en l'étalant sur 2 jours.Ma recette est pour 4 personnes et je la donne par étape.Pour le confit d’oignons rouges :3 gros oignons rouges2 c s...
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Voici une bûche aux parfums subtils et pas trop sucrée selon mon inspiration.Je n’ai pas mis d’alcool volontairement pour mes petits enfants.Pour 2 bûches (1 moule de 50 cm x 8 cm) divisé en deux, vous obtenez 2 gâteaux.Etape 1 : le biscuit :3 œufs4 blancs100...
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Voici ma délicieuse recette de bûche : une merveille en bouche.Pour un moule de 50 cm x 8 cm : soit 2 bûches pour environ 14 personnes.Je n'en ai décoré qu'une, la deuxième est encore au congélateur à l'état brut.Pour plus de facilité je donne les ingrédients...
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Voici une bûche originale et très gourmande.Pour une bûche de 8 cm de large sur 50 cm de long (j'en ferai 2)Pour le nougat glacé75g de miel3 blancs d’œuf25 cl de crème fraîche liquide15 g de sucre glaceQuelques gouttes de citron60 g de nougatine50 g d’...
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Je n’avais plus réalisé de coulibiac de saumon depuis bien longtemps ; habituellement je le faisais avec une pâte feuilletée faite maison.Cette fois ci j’ai tenté avec une pâte à brioche et c’est un bonheur de gourmandise.Voici ma recette pour 6 personnes...
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