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J’avais envie de brioche, j’ai décidé d’en faire 2 : une pour notre petit déjeuner et l’autre que je recyclerai en dessert gourmand. Dans mon placard je disposais également de 200 g de nougat tendre artisanal fait à 10 kms de chez moi, c’est un véritable...
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Comme j’aime bien me lancer dans des domaines inconnus, je suis très curieuse et j’adore çà, j’ai tenté de réaliser un levain naturel à ma sauce. Réussi du premier coup et sans me compliquer l’existence, je vous donne ma recette. Pour le levain de base...
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J'ai ramassé encore quelques fraises et avec ces dernières j'ai réalisé ce dessert exquis et simple dans sa mise en œuvre. Voici ma recette pour 6 personnes. Les ingrédients : 6 tranches de brioche faite maison 25 cl de lait concentré non sucré 4 jaunes...
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J’avais des petits restes d’ingrédients divers et des compléments dans mon placard alors j’ai réalisé cette recette selon mes idées du moment.Ce plat ou entrée, si vous diminuez les quantités est assez rapide dans son exécution.Pour 2 ou 4 personnes250...
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Une bonne tartine originale çà vous dit ?J'avais acheté des boudins blancs sans trop savoir comment j'allais les cuisiner.Avec les ingrédients dont je disposais j'ai réalisé un plat succulent selon mon inspiration que vous pouvez aussi présenter en entrée...
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Voici une recette sympa que j'ai faite pour nous deux selon ma fantaisie du moment pour varier les menus.Les ingrédients :500 g de potiron 1 gros oignon blanc1 ou 2 gousses d'ail selon la grosseur et sans le germe1 bouillon cube de volaille bio1 grosse...
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Voici une entrée rustique et élégante à la fois.Ma recette pour 4 personnes :3 boudins noirs à la crème1/2 + 1/2 pomme verte1/2 chou chinois1 petite carotte1 échalote1 gousse d’ail1 c s de vinaigre de cidre1 c s de crèmehuile d’olivesel, poivre thym,...
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J’ai fait une terrine chaude vraiment délicieuse même pour les non amateurs de boudin. Elle est équilibrée au niveau des parfums et très agréable au palais : à la fois douce et parfumée et c’était délicieux avec cette crème de champignons. Il vous faut...
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Voici un plat d'hiver que nous aimons particulièrement à la maison.Les joues de boeuf sont fondantes à souhait si la cuisson est bien faite.Ma recette pour 4 à 5 personnes :Les ingrédients :1,300 kg de joues de bœuf4 carottes2 oignons1 morceau de céleri6...
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De beaux morceaux de queue de bœuf me narguaient sur l’étal de mon charcutier ; il y a au moins 20 ans que je n’ai plus cuisiné ce morceau pourtant si bon.J’ai décidé d’en faire un plat de roi qui demande pas mal de temps de préparation ; j’ai procédé...
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