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J’ai testé ma première pizza au levain naturel il y a 1 mois environ et que j’entretiens régulièrement en lui donnant 1 cs de farine type 110 et 1 c s d’eau. Voici une recette originale de garniture pour pizza que nous avons adorée à la maison. Diamètre...
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Nous avions envie d’une bonne pizza faite maison. Direction immédiate la cuisine avec une idée en tête ; elle est un peu longue à faire mais en vaut vraiment la peine. Voici ma recette. Pâte : pour 2 pièces 350 g de farine 55 1 c c de sel environ 2 c...
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Cette fois ci c’est une pizza originale mais excellente que je vous propose ; pas de sauce tomate mais avec une base à la moutarde : c’est fameux. Pour une grande pizza il vous faut : De la pâte à pizza au levain naturel voir 2 petits suisses ½ c c de...
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Voici un plat délicieux et doux : c'est une merveille la crème d'ail, rien à voir avec l'ail cru.Pour 4 personnes voici ma recette.1 pintade fermière de 1200kg environ coupée en 4 morceaux : cuisses, blancs.Pour la crème d’ail15 gousses d’ail5 cl de crème...
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Voici un plat de pintade, cuisiné façon sud aujourd'hui.Pour 4 personnes, ma recette.1 pintade fermière labellisée de 1400kg4 fines tranches de poitrine fumée5 cl de vin blanc sec de qualité correcteCouper la pintade en 4 morceaux, 2 blancs et 2 cuisses...
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Pour varier le quotidien et vous régaler de son moelleux voici une excellente recette de pintade. Ma version comblera de gourmandise 4 convives. Il vous faudra : Pour la pintade : 1 pintade fermière labellisée de 1kg 400 3 c s de lait 4 c s de mie de...
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J’avais une pintade fermière à cuisiner ; j’ai décidé de l’accommoder avec des garnitures de saison. Voici ma recette par étape pour 4 personnes : Pour la cuisson de la pintade : 1 pintade de 1,200kg 1 gousse d’ail, 1 petit carré frais, sel, thym, poivre...
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J'avais envie d'une petite gâterie et des fruits demandaient à être utilisés rapidement.Voici ma recette selon mon idée du moment pour 40 petites pièces environ.Pour la pâte :1 c s de poudre d'amande210 g de farine 451 pointe de sel1 c s et ½ de miel...
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Il me restait 3 c s de gelée de fruits rouges collée à l'agar agar.Voir ma recette ci-dessous :1 pot de 20 cl de myrtilles congelées18 cl de coulis de fraise de mon jardin congelé4 c c de sirop de rose1 c c d'agar agar3 cs de sucre roux3 c c de kirschCuire...
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Voici une délicieuse gourmandise rapide et facile à faire selon mes idées du moment.Pour 4 tartelettes sans pâte les ingrédients :2 œufs bio1 citron vert et 1 citron jaune bio100 g de chocolat blanc de qualité60 g de farine 455 cl de crème fraîche liquide½...
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