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C’est incroyable ce que j’ai pu ramasser comme aubergines cette année ! Je continue encore. J’essaie de les cuisiner de maintes et maintes façons et je réussis toujours à renouveler le quotidien. Voici mon idée du moment pour un repas du soir avec des...
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Je voulais faire une recette simple mais je me suis laissée emporter par mon imagination. Voici ma recette pour 5 personnes : Pour la couronne les ingrédients : 3 courgettes moyennes du jardin Quelques lamelles d’aubergines grillées 1 poivron jaune 2...
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Les petits "tourbillons" sont partis, la maison est étrangement calme !!!! Mamie va pouvoir se reposer un peu. Il me restait de la bonne ratatouille faite maison avec les légumes de mon jardin ; j’ai décidé de l’agrémenter d’une autre façon pour le soir....
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Voici un excellent plat familial de pâtes revisité à ma façon que je vous livre par phase de travail. Pour 4 personnes il vous faudra : 350 g de crevettes cuites 350 g de petits supions préparés Pour la sauce : 2 échalotes 1 gousse d’ail en chemise Huile...
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Une bonne pizza est toujours appréciée.Voici ma recette avec les ingrédients dont je disposais sur le moment ; ils sont tous d’origine biologique.Pour la pâte pour 2 pièces de taille moyenne :350 g de farine 551 c c de sel environ2 c s d’huile d’olive...
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Chez moi les pizzas sont sur ma table en toute saison ; je les accommode avec les produits du moment.Celle-ci est originale mais vraiment très bonne, je vous livre ma recette pour 4 personnes.Pour la pâte voir Pour la garniture :2 boudins aux oignons3...
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Voici une pizza selon mes idées du moment qui peut plaire à toute la famille. Pour la pâte qui fera pour 2 pièces de taille moyenne il vous faudra : 350 g de farine 55 1 c c de sel environ 2 c s d’huile d’olive de qualité 10 g de levure du boulanger fraîche...
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J’ai refait de la pâte à pizza mais cette fois-ci j’ai voulu essayer d’en garnir une façon chinois ; le résultat est concluant alors je vous livre ma recette. Pour la pâte réalisée entièrement à la main : 500 g de farine 55 6 c s rases d’huile d’olive...
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Avec la grosse chaleur qui règne chez nous les pizzas sont de retour sur ma table. Voici une autre de mes versions à base de légumes pour 2 ou 3 personnes. Pour la pâte voir Pour la garniture les ingrédients : 2 petits pieds de fenouil 150 g de champignons...
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La saison des aubergines bat son plein chez moi et j’ai utilisé ces dernières pour garnir une pizza faite maison. Voici ma recette pour 2 assiettes. Pour la pâte réalisée entièrement à la main pour deux pièces. 500 g de farine 55 6 c s rases d’huile d’olive...
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