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Voici un dessert très fruité avec les bonnes fraises de mon jardin et des sphères de basilic qui me restaient au congélateur. (Voir ici). Pour 6 desserts individuels voici ma recette : Pour le cake au citron : 180 g de farine 55 12,5 cl de crème entière...
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Chez nous c’est l’été indien (les tomates sont toujours présentes dans mon jardin) et j’ai concocté pour nous deux ces verrines légères mais bien parfumées, tout en finesse.Voici ma recette pour 2 personnes :Pour la compote de tomates :4 tomates bien...
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Pour un moule à tarte de 26 cm : 250 g de pâte brisée maison. Etape 1 : émincer un gros blanc de poireau finement, le faire suer dans de l’huile d’olive avec 2 échalotes émincées, ajouter 1 verre de bon vin blanc sec, laisser évaporer, saler, poivrer,...
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J’ai acheté un ½ chevreau nourri au lait J’ai décidé dans un premier temps de cuisiner le gigot (600g environ) La veille le faire mariner avec huile d’olive et aromates frais : thym, romarin, lamelles de g d’ail. Le lendemain le faire rôtir dans l’huile...
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Nous devions passer la journée dans la famille ; j’étais chargée du dessert.Ce gâteau devait faire 1h 45 de voiture dont une partie de route sinueuse ; je l’ai décoré de façon très simple pour éviter la catastrophe à l’arrivée.Voici ma recette pour 8...
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Voici une recette facile et très gourmande pour 2 personnes.Ma recette se compose entièrement d’ingrédients d’origine biologique.Pour l’écrasée de p de terre :3 pommes de terre de taille moyenne25 g de carrés frais4 c s de crème liquideSel, poivre, aneth...
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Ma voisine est arrivée avec une corbeille de montécaos qui sortaient du four ; je n’avais jamais goûté à ces biscuits dont je connaissais le nom. L’ensemble est parti à une vitesse incroyable ; même le petit dernier a aimé. J’ai demandé sa recette et...
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Voici une friandise rapide à exécuter, très moelleuse et parfumée à la fois. Ma recette convient pour 6 petits gâteaux : Les ingrédients : 60 g de chocolat noir 10 cl de crème liquide entière 50 g de flocons de céréales bio 110 g de vergeoise 50 g de...
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Une amie devait passer me voir et j’ai réalisé ce dessert facile à exécuter mais très gourmand selon mon inspiration du moment. Je vous donne en premier la recette de mon pain d’épices fait 3 jours avant. Pour un moule moyen il vous faut : 250 g de farine...
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Avec le mistral tous mes abricots tombent, il faut donc que j’en profite au plus vite. Voici ma recette rapide et facile à faire. Pour 6 personnes : (un moule de 22 cm) 1 œuf 3 jaunes 3 blancs 75 g de sucre + 10 g 2 c s de crème de nougat 60 g de farine...
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