chevreau

Gigot de chevreau rôti aux herbes de Provence, terrine de p de terre et légumes

chevreau, creme, terre

Par Michette

J’ai acheté un ½ chevreau nourri au lait J’ai décidé dans un premier temps de cuisiner le gigot (600g environ) La veille le faire mariner avec huile d’olive et aromates frais : thym, romarin, lamelles de g d’ail. Le lendemain le faire rôtir dans l’huile...

Lire la suite