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Ma moitié adore le caramel aussi j'ai pensé à lui ; mais rassurez vous je ne laisse jamais ma part.Voici ma recette pour 5 moules de 12 cm Pour la pâte (j’en ai mis la moitié au congélateur)250 g de farine 551 œuf 30g de sucre semoule blondVanille naturelle...
Voici un délicieux dessert de mon enfance revisité : le riz au lait marié avec la pomme dans une tartelette.Ma recette convient pour 5 tartelettes de 11 cm :Pour le riz au lait :100 g de riz rond50 cl de lait50 g de beurrevanille2 jaunes d'oeuf3 blancs20...
Des yaourts de lait de brebis attendaient dans mon frigo, j’avais cueilli de bonnes fraises dans mon jardin, alors je me suis décidée à confectionner ces tartelettes délicieuses. Voici ma recette pour 6 desserts : Pour la pâte : 230 g environ de farine...
C’était notre plat d’un soir, vous pouvez également le faire en entrée en prenant des moules à tartelettes d’une dimension inférieure. Pour 2 personnes voici ma recette. Pour la pâte : il en restera la moitié 250 g de farine 55 4 petits suisses 1 jaune...
Nous devions nous rencontrer chez une amie ; j'avais réalisé des desserts dont cette tarte.Elle assouvira la gourmandise de 6 personnes :J’avais fait 500 g de pâte et j’en ai utilisé la moitié environ.Les ingrédients de la pâte :500 g de farine type 55250...
Une tarte au citron, rien de bien original, mais comme nous adorons cet agrume sous toutes ses formes, je vous donne une de mes versions qui est excellente et rapide à réaliser. Pour 6 personnes il vous faut : Pour la pâte : 5 c s bombées de poudre d’amande...
Au rayon de mon boucher j’ai acheté une belle noix de veau bardée.Je l’ai cuisinée d’une façon légère mais parfumée.Mes ingrédients sont d'origine biologique.Pour 6 personnes :1 noix de veau de 1,400kg environ200 g de graine de couscous semi complète2...
Aujourd’hui je vous propose une délicieuse assiette qui demande un peu de temps pour sa réalisation ; vous pouvez la faire pour recevoir et vos amis seront comblés. Elle est relativement légère ; les ingrédients utilisés sont d’origine biologique. J’avais...
Voilà une excellente terrine faite avec des maquereaux ; c'est très bon, présentable et change l'ordinaire.Elle est un peu longue à préparer mais pas compliquée dans sa réalisation.Voici ma recette pour 5 personnes environ.Les ingrédients :4 beaux maquereaux3...
Voici une terrine bien agréable quand il fait bien chaud ; elle est exquise. Ma recette est pour 4 personnes. Les ingrédients pour sa réalisation : 3 avocats 3 feuilles de gélatine 2 tranches de saumon fumé 4 tomates 15 cl de crème ,fouettée salée 3 c...
Voici une excellente et belle recette à la portée de toutes les bourses, qui a été plébiscitée par mes invités.Les légumes sont de mon jardin.Pour 6 à 8 personnes : les ingrédients250 g de cannellonis3 gros oignons blancs5 gousses d’ail800 g de belles...
Il fait une chaleur torride chez nous et je n’ai pas envie de passer des heures derrière mes fourneaux. Je n’avais rien de prêt pour le soir et j’ai préparé ces flans avec des restes et l’ajout de quelques ingrédients. Ils sont vraiment délicieux aussi...
Je rentrais de vacances, je n’avais rien de prêt pour le soir ; heureusement j’ai toujours en réserve de quoi réaliser rapidement une recette et je ne manque pas d’idées. Voici donc un cake ou plutôt une terrine car c’est une merveille de fondant. Voici...
Je vous offre ces tartelettes extrêmement gourmandes réalisées selon mon inspiration du moment.Je n'ai pas ajouté d'alcool pour que des enfants puissent les déguster.Je pense que les proportions données conviennent pour 8 tartelettes excepté le glaçage...
Lorsque j’ai un peu de temps j’aime bien essayer de nouvelles recettes.J’ai voulu en tester une selon P Hermé qui se nomme pâte feuilletée viennoise.Les ingrédients pour la pâte :250 g de farine 55265 g de beurre (j’ai mis 250g)4 g de sel fin ou 1 petite...
En ce moment je consomme des fraises sous toutes les formes, vite il faut que nous en profitions : elles sont délicieuses et sucrées. Cette fois-ci j’ai refait des tartelettes mais leur garniture est originale et vraiment très gourmande. Voici ma recette...
J'ai réalisé ces tartelettes biscuitées au citron et comme le résultat est intéressant je vous donne ma recette. Elle est très facile et rapide à faire. Pour 11 petites pièces en forme de tartelettes. 4 c s de jus de citron 2 jaunes 2 blancs 90 g de sucre...
Pour un soir en accompagnement d’une bonne salade verte ou en entrée mais alors dans des moules de diamètre inférieur, j’ai réalisé ces tartelettes délicieuses. Voici ma recette avec les ingrédients du frigo et du placard. Pour 5 tartelettes de 12 cm...
Comme la saison de la rhubarbe est bien là j'en ai acheté et j'ai concocté cette délicieuse recette. Pour un moule de 25 cm les ingrédients : 350 g de pâte environ c'est-à-dire la moitié de celle-ci qui me restait: 360 g de farine 55 360 g de petits suisses...
Nous aimons les endives mais il faut sans cesse se renouveler pour ne pas se lasser.J'ai réalisé cette tarte très appétissante.Voici ma recette pour 4 personnes :Les ingrédients :7 endives moyennes3 oranges moyennes230 g de pâte feuilletée maison8 tranches...
Les bonnes asperges de France sont là et il faut en profiter. Cette fois-ci j’ai réalisé une tarte succulente. Pour un moule de 25 cm de diamètre voici ma recette. La pâte à tarte pour 2 pièces : 360 g de farine type 55 360 g de petits suisses entiers...
Je profite pleinement de la saison des asperges et cette fois-ci je les accompagnées de maquereaux, de p de terre et d’œufs de caille. Cette assiette est servie tiède et froide en même temps. Pour 4 personnes voici ma recette. Les maquereaux à préparer...
La saison des asperges bat son plein, aussi j’en profite. Pour 2 assiettes en plat ou davantage en entrée voici ma recette entièrement biologique. Pour la cuisson des asperges : 500 g d’asperges vertes De l’eau salée Enlever les aspérités sur les tiges,...
J’ai eu envie de tartelette aux framboises ; j’avais tous les ingrédients pour réaliser le dessert que je souhaitais. Il me restait de la pâte sucrée au congélateur, environ la moitié ; je vous redonne les ingrédients ci-dessous pour sa réalisation. Voici...
J’étais pressée et j’avais envie de nous faire un petit plaisir salé ; j’ai imaginé cette recette rapide mais vraiment excellente à servir en entrée. Pour 4 personnes il vous faudra : Pour la base : 100 g de tucs 40 g de beurre fondu 2 c s d’huile d’olive...
