/image%2F0653732%2F20241205%2Fob_3fdfec_baniere.jpg)
/https%3A%2F%2Fekladata.com%2FZajAZvK91JU9z3kh7HQDlDj5fXw%40400x300.jpg)
De temps en temps je prends grand plaisir à me concocter de délicieux feuilletés faits maison.Je n’en abuse pas à cause de la quantité de beurre nécessaire à leur réalisation.Lorsque vous en aurez fait quelques uns vous verrez que ce n’est pas difficile...
Lire la suite/https%3A%2F%2Fekladata.com%2FvShfNKTAXFLfNUwwnY5V4bRwBC8%40400x300.jpg)
J’avais refait de la pâte feuilletée inversée : voir J’ai utilisé les ¾ de cette pâte pour réaliser 8 mini mille feuilles.Cuisson de la pâte :Etaler des rectangles sur 4 mm environ d’épaisseur et 5 cm de largeur sur du papier cuisson saupoudré de sucre...
Lire la suite/https%3A%2F%2Fekladata.com%2FZV6JJkyQZcmNoMYAgu1LE88lhTc%40400x300.jpg)
Voici une petite recette gourmande. Il me restait des rognures de pâte feuilletée maison, des figues fraîches du jardin de ma voisine, et hop un petit dessert prêt en quelques minutes. Pour 5 bouchées : De la pâte feuilletée, 150g environ. 5 figues fraîches...
Lire la suite/https%3A%2F%2Fekladata.com%2FyKGO_YgPULgdAXT27jpqmKx5zlQ%40400x300.jpg)
J'avais des petits restes de pâte feuilletée maison, de crème au chocolat et j'en ai fait un délicieux dessert. Pour 2 ou 4 personnes selon leur gourmandise. 220 g de pâte feuilletée pur beurre faite maison 125 g de pâte d'amande à 33% 2 belles poires...
Lire la suite/https%3A%2F%2Fekladata.com%2F4zo0oYbEcBaP2NjwmHklZbXWoiA%40400x300.jpg)
C’est la saison du chou et le déguster farci est une de mes préférences ; habituellement je fais des choux individuels mais cette fois-ci j’ai décidé d’en confectionner un gros avec les ingrédients dont je disposais sur le moment.Pour le garder moelleux...
Lire la suite/https%3A%2F%2Fekladata.com%2FwVagT6CElVkLZKu7ve2TEdohzwU%40400x300.jpg)
J’ai beaucoup de petites courgettes ramassées dans mon jardin. J’étais en rupture d’ingrédients ; j’ai donc réalisé une recette végétarienne délicieuse et qui varie le quotidien. Pour 4 personnes : 8 petites courgettes 2 œufs 1 c s de crème épaisse 4...
Lire la suite/https%3A%2F%2Fekladata.com%2FrjQ8KsvtV65UWOtedXQk5Lsabus%40400x300.jpg)
Un plat un peu long à faire mais tellement bon. Je l’ai fait avec les légumes de mon jardin Pour 6 personnes : 2 aubergines 4 courgettes 4 tomates + 1 Pour la farce 170 g de porc maigre 230 g d’escalope de veau 310 g d’agneau de lait 2 petits suisses...
Lire la suite/https%3A%2F%2Fekladata.com%2FU4_02F01Geq9SG2KcNbxi5rYBvs%40400x300.jpg)
Les courgettes donnent leur plein rendement dans mon jardin. Avec la chaleur qui règne chez nous, j'ai fait cette entrée végétarienne pas compliquée mais très gourmande, avec les ingrédients que j'avais sous la main. Je les cueille de petite taille, elles...
Lire la suite/https%3A%2F%2Fekladata.com%2FNQFKp8bW_mI86Hhz_WMIWY1x0WE%40400x300.jpg)
Tous les jours au jardin c’est la cueillette de bons légumes poussés naturellement, alors je les consomme tout frais. Pour varier les menus et pour une assiette légère voici ma recette avec ce que j’ai ramassé ce matin là. Il vous faudra pour 5 personnes...
Lire la suite/https%3A%2F%2Fekladata.com%2Fn33g2YkOrRbO9xjRjPbje0zjw9o%40400x300.jpg)
Je vous présente un plat que nous aimons particulièrement dans notre Midi, les petits farcis, mais les miens sont un peu particuliers. Je ramasse des légumes tous les jours en ce moment, il faut en profiter, mais j’aime également varier les menus quotidiens...
Lire la suite