tapenade

Râble de lapin désossé à la tapenade verte, sauce légère, crème d'ail, poivrade et grenaille

crème d'ail, désossé, grenaille, poivrade, rable, sauce sirupeuse, tapenade, vin blanc

Par Michette

Pour le déjeuner avec mon amie j’ai concocté un plat parfumé, léger, mais gastronomique, et de notre région. Pour 3 personnes voici ma recette par étape : Pour la tapenade verte que je voulais discrète en goût. 100 g d’olives vertes picholines avec noyau...

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Croquettes de cabillaud moelleuses, purée de céleri rave, feuilles frites

boulette, brancge, cabillaud, céleri rave, court bouillon, tapenade

Par Michette

Chaque jour j’essaie le plus possible de varier mes menus. Ces croquettes réalisées à l’ancienne sont vraiment très bonnes et moelleuses, aussi je vous livre ma recette. Pour 3 personnes voici les ingrédients d’origine biologique pour sa réalisation :...

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