morceau

Faisane désossée farcie, gâteau de p de terre, artichauts, cèpes, jus avec la carcasse

désossé, faisan, farci, jus, morceau, rissoles

Par Michette

Je vous souhaite un joyeux Noël.Les valises sont bouclées, la besace pleine de bons petits plats, je vais rejoindre mes enfants et petits enfants, que du bonheur.Je vous laisse en compagnie de cette belle recette qui peut figurer sur votre table de fêtes.J’avais...

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Ballotine de faisane désossée, terrine de potiron, patate douce, jus avec la carcasse

ballotine, désossé, jus, morceau, patate, potiron

Par Michette

Voici un plat réalisé pour la venue de mes enfants.J’avais une poule faisane offerte par mon amie dont le mari est chasseur.Je l’ai complètement désossée : voir ce site. J’ai gardé le foie et le cœur pour la farce et tous les os pour un jus.J’ai vérifié...

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