farce

Tourte farcie au faisan, chou et foie gras

chou, faisan, farce, foie gras, pate brisée, pate feuilletée

Par Michette

Une poule faisane donnée par un ami chasseur attendait d'être cuisinée ; j'ai décidé de la cuire de façon festive. Pour 6 personnes les ingrédients : 1 poule faisane 1 /2 chou chinois 100 g de foie gras semi cuit 230 g de pâte brisée faite maison 230...

Lire la suite