chantilly au lard

Verrine à la crème de potiron, girolles, oeuf poché, noisettes grillées, crème fouettée au lard fumé

bouillon, chantilly au lard, crème, crème potiron, girolles, noisettes grillées

Par Michette

Une amie venait déjeuner et j’ai réalisé cette verrine raffinée en entrée. Pour 3 personnes voici les ingrédients : 150 g de girolles ½ gousse d’ail + 1 9 œufs de caille 12 noisettes entières avec leur peau 10 cl de crème liquide entière + 10 cl 40 g...

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