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Un couple d’amis devait venir prendre l’apéro à la maison, j’ai décidé de le transformer en apéritif dînatoire avec les ingrédients dont je disposais. Je n’avais que quelques heures pour le préparer, mais j’ai réussi tout de même à réaliser quelques mets...
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J’avais des amis à déjeuner et j’ai décidé de remplacer l’apéro et l’entrée par des amuse bouches. J’ai réalisé un assortiment varié et léger pour 8 convives car suivaient les pieds et paquets de Marseille et un beau et bon gâteau. Ma première recette...
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Des amis doivent me rendre visite. Il fait très chaud et je ne me vois pas passer des heures en cuisine. J’ai organisé un apéritif selon mes idées, simple à réaliser pour 4 personnes. Voici la première partie : Des tartelettes Des amuse bouches Des mini...
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Avec des p de terre, du saumon fumé et du céleri branche blanc voici un amuse bouche bien sympathique que vous pouvez servir aussi en entrée. Voici ma recette pour 5 personnes en buffet. Les ingrédients sont d’origine biologique. Pour les p de terre :...
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Un tendre carré d'agneau désossé bien accompagné çà vous dit ?C'est un plat que vous pouvez présenter à l'occasion d'un repas festif.Voici ma recette pour 5 personnes : les ingrédients1 carré d’agneau fermier désossé de 1,200kg3 grosses p de terre bio10...
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Il me restait de la poutargue et je voulais la faire goûter à ma petite famille. Voici de délicieux amuses bouche festifs faciles à faire et pris à l'apéritif avec un verre de vin blanc de qualité. Pour 8 petits roulés voici ma recette.Les ingrédients...
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Voici des amuses bouche qui ont toujours du succès. Ils ont été dégustés avec nos cousins à la montagne. Voici mes interprétations. Chouquettes au thon Pour 15 chouquettes voir recette ici 1 boîte de thon de qualité à l’huile d’olive (160g) 5 olives noires...
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Voici un plat de tous les jours très goûteux pour les personnes qui aiment l'agneau.Le contenu de cette assiette est légèrement épicé, juste ce qu'il faut.Les ingrédients pour 6 couverts :1 épaule d'agneau fermier de 1k 2002 fenouils bio2 poivrons bio6...
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J'ai réalisé ces charlottes vraiment délicieuses pour 3 personnes avec les légumes de mon jardin :Il vous faudra :10 lamelles de courgettes soit environ 1 courgette et demie½ courgette1 gros oignon3 g d'ail + 1 bio300 g d'agneau haché3 c s de purée de...
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Les souris d’agneau nous les adorons à la maison.J’avais acheté des légumes anciens et j’ai décidé de cuisiner le tout simplement.Voici ma recette pour 4 personnes :4 souris d’agneau1 carotte 2 échalotes + 25 g d’ail + 21 c c de concentré de tomate20...
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