Panna cotta au chocolat blanc, gelée de verveine, fraises

Par Michette

Je venais de cueillir quelques fraises et ma verveine se fait belle. Je me suis donc lancée dans un dessert très raffiné et parfumé mais rapide à faire. Pour 4 verrines voici ma recette : Pour la panna cotta au chocolat blanc : 110 g de chocolat blanc...

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Panna cotta à la lavande, biscuit olive- mascarpone, coulis d'abricot

Par Michette

Voici un dessert du Sud vraiment raffiné et délicat que nous avons adoré. Pour 6 petits desserts : un bon reste du biscuit ci après. Le biscuit à l’olive et au mascarpone : 80 g de sucre roux bio 2 c s d’amandin ou d’amande torréfiée et mixée ½ sachet...

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Panna cotta à l'amande et lavande, compotée de pêches, croquant aux amandes

Par Michette

J’avais des pêches blanches offertes par mon voisin et des pêches jaunes bien mûres. Nous sommes très gourmands mais avec la grosse chaleur je passe moins de temps devant mes fourneaux ; j’ai donc opté pour ce dessert léger, délicieux et raffiné. J’ai...

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Panna cotta au basilic et sa gelée, brugnons et coulis de fraises

Par Michette

J’aime le basilic (j’en ai plein le jardin) et je ne l’ai jamais testé en dessert ; c’est chose faite et nous avons adoré ce dessert léger et fruité, idéal pour journée très chaude. Voici ma recette pour 6 desserts : Pour la panna cotta il vous faudra...

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