Gâteau roulé à la pâtissière au thé matcha, confiture de framboise

Par Michette

Il me restait de la crème pâtissière au thé matcha utilisée par ailleurs pour garnir des macarons. J’ai décidé de me faire un petit gâteau roulé garni avec cette dernière et de quelques touches de confiture de framboises. C’est un vrai délice, aussi je...

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Gâteau aux abricots au caramel de fève tonka

Par Michette

Avec le mistral tous mes abricots tombent, il faut donc que j’en profite au plus vite. Voici ma recette rapide et facile à faire. Pour 6 personnes : (un moule de 22 cm) 1 œuf 3 jaunes 3 blancs 75 g de sucre + 10 g 2 c s de crème de nougat 60 g de farine...

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Une délicieuse charlotte en gâteau roulé , bavarois et framboises

Par Michette

Un gâteau roulé transformé en délicieuse charlotte çà vous dit ? alors voici ma recette qui régalera petits et grands.Pour 4 à 5 personnes :Le biscuit :2 jaunes d'œuf bio2 blancs bio1 c c de sirop de vanille de Madagascar50 g de sucre semoule + 1 c s10...

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Gros baba au rhum, compote de pomme, crème anglaise, espuma à la vanille

Par Michette

Ma moitié adore le baba au rhum et j’ai décidé de lui faire plaisir après plusieurs demandes de sa part.Je n'ai pas non plus laissé la mienne ! C’est le meilleur que j’ai jamais dégusté à ce jour.Comme je ne possède pas de moule individuel de taille convenable...

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Un délicieux gâteau basque mais à la crème de pistache et aux mûres

Par Michette

Aujourd'hui je revisite le gâteau basque ; mais que de gourmandise !!!Voici ma recette pour 6 à 8 personnes.Il vous faudra :Pour la pâte :150 g de farine 4530 g de poudre de noisette40 g d’amandin ou de poudre d’amande110 g de beurre mou½ sachet de levure...

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Gâteau à l'ananas mariné aux épices et crème de coco

Par Michette

J'avais un ananas à consommer en urgence dans ma corbeille ; j'ai réalisé avec ce fruit ce gâteau facile à faire et très goûteux.Voici ma recette pour 6 belles parts :Pour la marinade :1 petit ananas épluché, coupé en morceaux et séparé de son centre...

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Gâteau gourmand aux cerises, mascarpone, amande et citron

Par Michette

J'ai réalisé ce gâteau familial très rapide à faire avec une partie des cerises cueillies chez mon gentil voisin.Je vous livre ma recette pour 6 personnes. La liste des ingrédients :400 g de belles cerises noires50 g de sucre roux3 œufs 125 g de crème...

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Gâteau moelleux aux pommes, praliné, noisettes, épices et rhum

Par Michette

J’ai préparé ce délicieux gâteau familial très facile à réaliser.Je me décide très souvent au dernier moment.Voici ma recette pour 8 personnes :Les ingrédients :4 œufs bio125 g de beurre bio fondu noisette150 g de sucre roux blond + 2 c s + 1180 g de...

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Gâteau caramélisé à l'ananas, noix de coco et clémentines

Par Michette

J'ai réalisé ce gâteau à l'ananas vraiment délicieux et apprécié de tous.Voici ma recette selon mon idée du moment pour 6 personnes :Il vous faudra :1 moule de 24 cm1 gros ananas à point4 œufs20 cl de lait de coco5 cl de crème liquide40 g de noix de coco60...

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Gâteau sucré de patates douces à la vanille et au rhum

Par Michette

Je n'avais jamais fait de gâteau à la patate douce, en voilà un et c'est délicieux et très fondant.Voici ma recette pour 4 personnes :Il vous faudra :400 g de patates douces cuites à la vapeur 15 mn environ150 g de sucre roux bio2 jaunes2 œufs1 belle...

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