Feuilleté filo au saumon fumé, salade tiède de petits pois, fèves et maïs, vinaigrette

Par Michette

J’avais divers petits restes de légumes cuits et j’ai décidé de les servir en accompagnement de feuilletés légers au saumon fumé. Voici ma recette pour 2 ou 4 selon qu’elle est considérée comme entrée ou plat pour le soir. Pour les feuilletés : 2 tranches...

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Coulibiac de saumon en pâte briochée, une merveille de fondant

brioche, coulibiac, pate, saumon, sel

Par Michette

Je n’avais plus réalisé de coulibiac de saumon depuis bien longtemps ; habituellement je le faisais avec une pâte feuilletée faite maison.Cette fois ci j’ai tenté avec une pâte à brioche et c’est un bonheur de gourmandise.Voici ma recette pour 6 personnes...

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