Oeuf soufflé, artichauts, asperge, tomate et courgette

Par Michette

Voilà j'ai beaucoup travaillé et je pense que toutes les photos ont repris leur place ; j'espère ne pas avoir à renouveler cette expérience. Voici aujourd'hui une recette que nous avons appréciée sur notre table. Pour 2 personnes il vous faudra : 2 artichauts...

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Nid de courgette au chèvre frais et herbes, sauce tomate un peu épicée

Par Michette

Il fait très chaud chez nous et je ne m’attarde plus en cuisine. Aujourd’hui voici une entrée vite faite et dégustée chaude réalisée avec les ingrédients dont je disposais sur le moment. Pour 4 personnes il vous faudra : 2 courgettes de taille moyenne...

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Panna cotta au chèvre frais, gâteau de courgette, coeur de boeuf en carpaccio

Par Michette

Aujourd’hui je vous présente une assiette végétarienne exquise qui a fait l’unanimité à la maison. Voici ma recette d’été réalisée avec des ingrédients d’origine biologique et des légumes de mon jardin pour 5 convives. Pour la panna cotta au chèvre :...

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Mini chartreuse au poulet et légumes d'hiver

Par Michette

J’avais du bon poulet et des légumes bio, j’ai réalisé avec ces ingrédients une entrée pour 2 personnes. Voici ma recette diététique mais excellente : Pour les légumes : 4 carottes 2 navets ronds (je vous conseille des longs, ce sera plus facile) 2 feuilles...

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Croque gratiné aux 2 champignons

Par Michette

Voici ma recette de croque aux champignons ; c’est très bon et facile à faire.. Pour 4 personnes il vous faudra : 400 g de champignons de Paris (en garder 5 belles têtes) + 4 pour accompagner la salade 2 échalotes 1 grosse gousse d’ail 30 g de pancetta...

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Poivrade, feuilleté, gelée à l'olive, poivron, une délicieuse entrée

Par Michette

A la maison nous aimons beaucoup les petits artichauts violets qui fondent dans la bouche. Avec ces derniers j'ai réalisé cette assiette vraiment délicieuse avec les ingrédients dont je disposais sur le moment. Elle est facile dans sa réalisation et relativement...

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