Roulé et crêpe croustillante, pâtissière à la chicorée et pomme

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Par Michette

Vous avez droit aujourd’hui à 2 présentations différentes avec les mêmes ingrédients, sinon que l’une est croustillante. J’ai partagé ma recette de base en deux au départ pour réaliser des crêpes salées aussi. Ma maman avait l’habitude dans mon enfance...

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Crêpe croustillante à la mangue, crêpe garnie à la pâtissière de coco, mayonnaise au chocolat

Par Michette

Voici une délicieuse assiette à base de crêpes,comme le résultat est très gourmand je vous donne ma recette.Pour 4 personnes :La pâte à crêpes :Pour 11 crêpes de 17 cm de diamètre :2 œufs bio120 g de farine 55Sel40 g de sucre1 c s de sirop vanillé2 c...

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Gâteau meringué de crêpes, compote de pomme au turron et au rhum

Par Michette

J’avais envie d'un bon gâteau fondant à base de crêpes ; celui-ci est parfait.Je le voulais sans crème et sans gélatine.Toutes les idées me sont venues au fur et à mesure de sa réalisation.Pour 5 personnes environ.La pâte à crêpes :120 g de farine2 œufs25...

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Gâteau de crêpes à la mousse de caramel et nougatine, compote de pommes

Par Michette

Voici un délicieux gâteau de crêpes réalisé pour une visite en famille.Ma recette pour 6 personnes !Sa composition :6 crêpes faites maison2 grosses pommesDe la mousse au caramel et à la nougatine.Cuire les pommes coupées en morceaux dans une poêle avec...

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Gâteau de crêpes fondant à l'ananas, crème coco, coulis passion-agrume

Par Michette

De temps en temps nous aimons bien les gâteaux de crêpes à condition qu’ils soient moelleux.Celui présenté ici à tout pour émousser vos papilles gourmandes.Voici ma recette pour 6 parts :Pour la pâte à crêpe :40 g de sucre blond40 cl de lait entier3 œufs1...

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Mille feuilles de crêpes à la crème aérienne de châtaigne, pommes caramélisées au whisky, crêpe séchée

Par Michette

C’est la chandeleur et comme toujours je me décide au dernier moment pour réaliser un dessert.Celui-ci est facile à réaliser et très gourmand.Il a été fait en 1 heure environ, le temps de refroidir les divers ingrédients, sinon attention à la catastrophe.La...

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Crêpe à la crème caramel au beurre salé et pommes caramélisées

Par Michette

J’ai eu la visite de mes petits enfants et j’ai fait quelques crêpes à leur demande. Il m’en restait trois alors j’ai réalisé une garniture simple mais bien gourmande adorée par ma moitié (et moi aussi…). Ma recette est pour 3 personnes : Pour les crêpes...

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