Gratin à la mangue, ananas séché, noix de coco et confiture d'orange

coco, confiture, gratin, mangue

Par Michette

L’hiver nous n’avons pas trop de choix au niveau des fruits ; pour varier le quotidien heureusement que les fruits exotiques viennent à notre secours.Je vous présente un gratin simple, rapide à réaliser mais très gourmand.Voici ma recette pour 4 gratins...

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Gratin soufflé d'abricots à la pistache

abricots, creme, d’abricot, pistache, sucre

Par Michette

Voilà un délicieux gratin à ma façon réalisé avec les abricots de mon jardin. Pour 4 personnes : Pour la préparation des abricots :Une quinzaine d’abricots 200 g de sucre semoule blond1/2l d’eau Une gousse de vanille Faire bouillir le sucre et l’eau quelques...

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Gratin meringué de mirabelles au sabayon

gratin, meringue, mirabelles, sabayon, sucre

Par Michette

J'adore les mirabelles, il faut saisir le moment car la saison est courte. Pour 4 desserts voici une de mes recettes facile à réaliser. Les ingrédients : 600 g de mirabelles 4 jaunes d’œuf 4 blancs d’œuf un peu de biscuit (j’avais un reste de dacquoise...

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Clafoutis aux figues, miel, rhum brun et amandes

Par Michette

D'excellentes figues cueillies chez ma voisine sont arrivées dans ma corbeille.Cette fois-ci j’ai eu envie d’un clafoutis.Voici ma recette rapide et simple à faire selon mon inspiration du momentJ’aime bien terminer un repas par une note sucrée.Pour 6...

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Clafoutis aux pommes, poires, noisette, amande, coulis de framboise

Par Michette

Voici un dessert sans prétention qui glisse tout seul.Ma recette convient pour 6 gourmands.Les ingrédients :20 cl de lait concentré entier non sucré10 cl de crème liquide entière3 œufs60 g de poudre de noisette60 g de poudre d’amande70 g de maïzena75...

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Clafoutis aux cerises

Par Michette

Comme tous les ans mon charmant voisin est arrivé avec un beau sac de cerises bien mûres toutes fraîchement cueillies. J’en ai gardé pour réaliser un clafoutis, j’en ai également congelé pour plus tard. Voici mon interprétation de ce classique indémodable...

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Clafoutis aux abricots, miel, amandin, glace à la vanille

Par Michette

Je venais de ramasser de beaux abricots à point et il me restait de la glace à la vanille faite maison ; tout pour nous concocter un dessert délicieux et facile à faire. Pour la glace : voir Pour 6 personnes voici ma recette : 10 à 12 abricots selon leur...

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Clafoutis abricots, prunes et crème de calisson

Par Michette

De temps en temps je reviens aux desserts anciens qui restent indémodables et qui me ramènent en enfance, même si certains ingrédients n’existaient pas à l’époque. J’avais des fruits à utiliser et de la crème de calissons qui me restait au frigo, j’ai...

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Mini clafoutis aux épices de spéculoos, pêche, coulis d'abricot

Par Michette

J’ai réalisé des clafoutis individuels aux épices de spéculoos, c’est un vrai bonheur au niveau de la texture et du goût. Voici ma recette très facile à mettre en œuvre. Pour 6 moules à muffin il vous faudra : 2 œufs, jaunes et blancs à séparer 30 g de...

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Clafoutis aux prunes, amande et chocolat

Par Michette

Mon charmant voisin nous avait apporté des prunes de son jardin. De temps en temps je reviens aux desserts de mon enfance qui restent indémodables. J'ai réalisé cette recette familiale selon mon idée du moment. Les ingrédients : 14 prunes 20 cl de lait...

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