Tartelette aux épinards, p de terre, jambon et 2 fromages, de quoi satisfaire toute la famille

Par Michette

Pour la venue de mes enfants j’ai préparé ces tartelettes qui pourront ravir petits et grands ; je n’avais pas le temps de faire deux menus alors j’ai adapté ma recette de façon à ce qu’elle puisse convenir à tous. Pour 5 moules de bonne dimension il...

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Poulet façon chasseur, polenta croustillante

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Par Michette

Cette fois ci je vous présente un grand classique de notre bonne cuisine du terroir réalisé avec les ingrédients dont je disposais. Avec de bons produits c’est un plat familial délicieux. Voici ma recette pour 4 ou 6 personnes selon leur appétit. Il vous...

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Gâteau au chocolat garni d'une pâtissière au chocolat et de confiture de clémentine

Par Michette

J’avais une envie pressante de gâteau au chocolat, mais un gâteau simple à réaliser dans sa recette et aussi dans sa déco. Pour 6 personnes Pour un moule de 24 cm ( je n’ai pas de moule à manqué plus petit) ( moi j’ai ensuite monté une partie de ce gâteau...

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Amarettis au chocolat et biscuits à la noisette

Par Michette

Comme j’avais réalisé plusieurs glaces pour la venue de mes petits, il me restait pas mal de blancs d’œuf. Je me suis mise aux petits gâteaux pour les utiliser et les régaler en même temps, chez moi tout part très vite. Voici mes recettes. Pour les amarettis...

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Gâteau progrès à la crème au beurre au chocolat et rhum

Par Michette

Voici le 2ème gâteau que j’ai préparé pour mes amis, moins sophistiqué au niveau du décor. Comme il était très riche et accompagnait le premier, une petite part suffisait. J’avais très envie d’une bonne crème au beurre au chocolat à l’ancienne, ce que...

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Cuisse de poulet désossée farcie, petits légumes, flan de potiron

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Par Michette

Ce matin lorsque j’ai sorti mon poulet du frigo je me suis décidée à le cuisiner façon gastronomique ; il y avait des mois que je n’avais plus désossé et çà me manquait. Ma recette est valable pour 4 personnes et entièrement biologique. Pour le poulet...

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Panna cotta au Baileys et à la nectarine, tuile faite maison, un délice

Par Michette

J’ai acheté de la crème de Baileys et je voulais la tester en dessert. J’en ai pris quelques gouttes et j’ai beaucoup aimé. Voici une petite gâterie simple à réaliser et pas trop longue à exécuter selon mon imagination du moment, pour 4 personnes. Les...

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