Choux sucrés au cacao, crème au chocolat blanc et macaron chocolat noir

Par Michette

De la pâte à chou au cacao çà vous tente, alors voici ma recette. Pour 12 petits choux les ingrédients : 10 cl d’eau 8 cl de lait (pour le moelleux du chou) 75 g de beurre doux 3 œufs 100 g de farine type 45 1 cc de sel 1 c s de sucre 4 c c de cacao non...

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Steak haché en mille feuilles de polenta, légumes, confit d'échalotes, sauce au pécorino

Par Michette

Aujourd’hui je vais vous prouver qu’avec un simple steak haché on peut réaliser un plat goûteux et complet. Je voulais un plat cuisiné ; j’ai donc fait travailler mes neurones. Voici ma recette pour 4 personnes : 4 pièces hachées de bœuf bio de 125g 3...

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Bûche au mascarpone et chocolat noir, gâteau au cacao

Par Michette

Pour les fêtes de fin d'année en famille j'ai réalisé cette bûche légère mais très gourmande. Pour un moule de 26 cm x 9,5 cm soit environ 6 à 7 personnes. Je vous donne ma recette étape par étape Pour le biscuit : 2 c s de cacao non sucré (pour moi bio)...

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